第(2/3)页 “厚吗?要不你捏捏。” 能说出这种话来,这脸皮还能薄了不成? 苏月白也不和他争辩,干脆告诉他:“我还要去做几道菜,你要是没事的话,就回去好好洗个澡。一身臭汗靠过来,也不怕熏着人。” 这次陆彦墨没再握紧她的手,只是等她走远了,忍不住捏起衣领认真嗅了嗅。 真的很臭吗? 苏月白进了厨房,厨娘和大厨已经把其余的菜清洗干净,切好摆在一旁。 她将需要的调料找到,将食材迅速的下锅。 青菜需要炒制的时间都很短,这样才能保证脆甜且不老。 而煎蛋则需要慢火小心煎制,不敢有任何马虎。稍不注意,就可能糊底。火候若不够,就没有香脆的饼底。 唯一需要下功夫的,只有一道油焖茭白。 本地人吃茭白素来用清炒,虽滋味清爽,蔬菜的清甜被很好的锁在茭白内部。但吃的多了,就没个新鲜。 苏月白这一道油焖,倒是新奇的做法。 奉命看着苦瓜煎蛋的大厨,双眼反光,恨不得一头扎进油焖茭白的铁锅里。 苏月白一抬眼看到这一幕,实在不知道该说什么好了。 此人倒是个热爱厨艺的,可天分是真的不高。 学厨固然刻苦很重要,积累同样很重要,但天分却占了大头。 一名刻苦学习的厨师,此生能够达到的成就也就顶天了。因为他没有悟性,除了按部就班做菜,没有创新,也不会思考。 不过,对于多数厨师而言,这已经足够了。 苏月白收回视线,只要郝大厨没弄糊她的苦瓜煎蛋,她不会多说什么。 她不打算当老师,也没想过开宗立派,教人这种事儿她做不来,他们看看就行了。 但经过这一餐,郝大厨也受益良多。 厨娘姓许,人称许姑姑。 许姑姑睨了郝大厨一眼,嫌弃的很。 心想,你就光知道看夫人做菜的手法。别的?就没记住。不过她也懒得和郝大厨说,他们可不是一路人。 一道道精心烹制的菜肴上桌,等候已久的男人们,终于露出了垂涎三尺的表情,纷纷将筷子伸向菜盘。 这么一通大吃大喝的结果就是每个人都挺着个小肚子,满嘴流油。 第(2/3)页