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    夜幕渐渐降临，小食馆里亮起了圈圈点点的灯光。

    二楼雅致的小阁间里，于远遥和洛依在轻松谈笑间，服务员很快就将他们点的两菜一汤端了上来。

    首先，上来的是一个深色的陶瓷瓦罐。当服务员揭开瓦罐盖子的那一刻，烟雾袅袅，一阵香喷喷的味道充斥了整个小阁间，这样清淡鲜美的味道，让人不由深吸一口气的同时，又忍不住嘴里唾沫的泛滥。

    这是一锅H市正宗的老鸭汤。它的主材料——老鸭子，必须是真正的麻鸭，这个非常重要。因为这种麻鸭煮出来的汤，连一丁点膻味都没有。还有，要煮这个老鸭汤，也必须配备它的专用厨具——陶瓷瓦罐，这样煮出来的味道才会正宗。

    麻鸭与陶瓷瓦罐，是这道汤缺一不可的最佳搭档。

    除了这个，在煮汤的过程中也很有讲究。

    当老鸭汤煮开了的时候，要用勺子把汤面上的血沫撇去，再投入生姜片，大葱和一片粽子叶，然后改为文火慢慢烹炖，大约半个小时后，将早就准备好的天目山小笋干和少许的海带投放进去，最后加入几片喷香的金华火腿，再炖上20来分钟，一锅鲜香的老鸭汤就能带罐摆上餐桌了。

    这锅汤讲究的是原汁原味，什么味精啊，鸡精啊乱七八糟的调味品都不需要放，只要加入一点点的小盐花，就已经足够让人回味无穷了。

    所以，最简单最原始的，才是最令人回味的。

    而在这样一个秋高气爽的季节，喝上一碗这样鲜咸淡香的老鸭汤，是最合适不过了。

    于远遥把洛依的汤碗盛了八分满，然后轻轻摆放到洛依的面前，再将自己的汤碗盛上。

    当他们喝着热呼呼的老鸭汤时，第二道小吃跟着上来了。这是一道H市最传统的特色小吃，名叫葱包桧儿。

    相传，这葱包桧儿的前身名叫油葱饼。发明了这个油葱饼的小老板，让葱香诱人的油葱饼成了十里八乡出了名的小吃食。不料，其他人很快纷纷效仿，也有模有样地做起了油葱饼。

    这让小老板很是苦恼了一番，因为他每天的油葱饼都会剩下很多卖不出去。经过他日夜的冥思苦想，他想到了一个办法，那就是将每天剩下的，冷了之后变得又软又韧的油葱饼，放到热锅上去烤，烤热了以后，再将油葱饼和着葱段拌上甜面酱的春饼里，用铁板压烤，直至表皮变成金黄色，等到油葱饼发出“吱吱”地叫声以后，才把它们夹起装进盘子里。

    这样的油葱饼，葱香可口，外酥里香，一时之间风靡开来，一跃又成为了大卖，并且一直流传至今，盛而不衰，就成了如今的葱包桧儿。

    看着白瓷碟里一块块叠放整齐的金黄色葱包桧儿，洛依仍旧像第一次吃的时候一样，用筷子夹过来一块放进碗里，再用修长纤细的手指直接捏起，沾上一旁深啡的老陈醋，放进嘴里咬上一口，葱香中带着沉浸了岁月而显得馥郁醇厚的老陈醋，吃起来别有一番特别的风味。
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