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    “埋多深？”

    “三到四寸，不能太浅也不能太深，太浅了日头晒到块茎会发青变毒，太深了芽苗钻不出来。”

    嬴政的笔顿了一下。

    “变毒？”

    “对。”

    沈长青的表情认真了。

    “土豆的块茎如果露出地面被日光照射，表皮会变成青绿色，那层绿里含有毒素，吃了会腹痛呕吐，严重的会要人命。”

    他加重了语气。

    “所以种植过程中有一步极其关键，叫培土。”

    “等苗长到一拃高的时候，把周围的土往茎秆根部堆，堆高三四寸，把地面以下正在膨大的块茎全部盖严。”

    “雨水冲刷之后如果有块茎露头，必须立刻再培一次，绝不能让它见到日光。”

    嬴政把这段话从头到尾记在竹简上，在变毒二字旁边重重画了一个圈。

    “还有什么禁忌？”

    “不能连作。”

    沈长青喘了口气，声音比刚才弱了一截。

    “同一块地连续种两季以上的土豆，土壤里的病害会积累，产量会逐年下降，甚至绝收。”

    “最好的办法是和其他作物轮种，今年这块地种土豆，明年换成粟米或者豆子，后年再种回来。”

    嬴政停了笔，看着沈长青。

    “你刚才说土豆不怕旱。”

    “对。”

    “上郡的气候偏干偏冷，蒙恬的驻地在长城沿线，冬天极寒。”

    嬴政的声音顿了一下。

    “那里能种吗？”

    沈长青的表情变了。

    他低头想了两三息，然后摇了摇头。

    “陛下，上郡不合适种土豆。”

    嬴政的手指在案沿上停住了。

    “土豆喜凉但怕极寒，上郡冬季气温太低，地面会冻的很深，种薯在地里会被冻死。”

    沈长青在矮案上用手指比划了一下。

    “而且上郡的生长季太短了，春天化冻晚，秋天上冻早，留给土豆的时间不够用。”

    他抬起头看着嬴政。

    “臣建议第一批试种放在关中，咸阳周边的平原地带最合适，气候温和，地力好，灌溉方便。”

    嬴政的眉头拧了一下。

    他原来的计划是把土豆送去上郡，由蒙恬监管试种，远离朝堂耳目。

    但沈长青说上郡种不了。

    “那红薯呢？”

    嬴政的目光移向矮案旁边那个布包。

    沈长青的眼睛亮了。

    “红薯可以。”

    他把布包解开，取出一段红薯藤块。

    “红薯的耐寒性比土豆强，而且它的生长周期更灵活，只要保证种植期内不遇到连续的严寒，在上郡完全可以活。”
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