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    王瑞没有说话。

    他已经掏出手机，打开录像模式，对准了宋砚的案板。

    这可是文思豆腐啊！

    国宴级别的菜！

    作为被小老板震惊过无数回的科班厨师，他已经习惯了无脑相信。

    杨光手上的动作也停了，靠在桌边，双臂抱胸，皱着眉看着宋砚。

    老实讲，他不信。

    毕竟宋砚煲鱼片粥时，在他面前展示过刀功，他的评价是不如自己。

    而文思豆腐，这是目前的他连去尝试的想法都没有的一道菜。

    他爸当年就试着过这道菜，单是切豆腐这一关，就足足拦了他爸三年！

    宋砚才多大？

    二十三岁。

    白案已经做到那个程度了，红案还能再分出精力来练文思豆腐？

    哪怕他红白案的天赋都很惊人，但没有足够时间也练不出来吧？

    宋砚没理会周围的目光。

    切了几个月的豆腐，他现在已经能做到对周围的动静心如止水了。

    拿了一碗清水放在案板旁边，刀尖在水碗里一点，蘸湿刀刃。

    然后左手轻轻按住豆腐，右手握刀，刀尖悬在豆腐上方比划了一下。

    所有人的目光都集中在他的手上。

    靠在门口的宋建业不自觉地屏住了呼吸，攥紧拳头。

    秦芳也站在旁边静静地看着。

    王瑞举着手机的手非常稳，镜头对准案板，一丝不晃。

    大爷们也围成一圈，没人说话，都在期待宋砚的动作。

    杨光眯着眼睛，死死盯着刀。

    宋砚落刀了。

    第一刀下去，刀尖切入豆腐的瞬间，没有声音，没有震动，刀刃像是滑进了水里，无声无息地到底。

    然后第二刀，第三刀，第四刀……

    动作不快，但胜在足够稳。

    刀起刀落，间距一致，深度一致，速度一致。

    刀刃从豆腐里抽出来的时候干干净净，没有粘连，没有碎渣。

    切完一个方向，他用刀面轻轻将豆腐片拨倒，刀尖在水碗里又蘸了一下，开始切另一个方向。

    这次的动作比刚才快了一些，刀落在案板上的声音密集起来。
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