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    “但他已经去世二十年了！”

    老白说完后，长叹了一口气，靠在椅背上，目光有些放空。

    “你们知道秦怀仁师傅去世的时候，圈里人怎么说的吗？”他声音低了几分，“他们说，白案的魂没了。”

    “这话听着夸张，但真不夸张。”

    “老秦师傅还在的时候，每年都有年轻人慕名去德胜楼学艺，哪怕只能远远看一眼他做面果儿，都觉得值。”

    “他走了之后，德胜楼那些炉头厨师和他的徒弟也散了大半，白案这个行当，就这么一年一年地冷下去了。”

    林昊听着，心里有点发堵。

    他想起自家老豆说起德胜楼时那副怀念的神情，以及说出那句，“做东西的人换了，魂就没了”时的叹息。

    “所以——”

    老白目光炯炯道：“如果你们愿意办一场厨艺比赛，并且将红白案分开，用高奖金把那些藏在民间，有天赋的年轻白案厨师引出来，那我这个评委，我当了。”

    说完，他又补了一句。

    “钱我也不收，算到奖金里。”

    林昊愣了一下。

    要知道，老豆给他请人的预算就有200万，老白和小葵一人100万。

    林飞也知道这个数字，仍有些不敢相信的追问：“真的不收？”

    老白摆摆手：“我这些年攒的名气，够吃了，所以也想反哺一下这个行业。”

    “白案这个行当再不注入点新鲜血液，就真完了！要是你们这场比赛能挖出两三个好苗子，比我拍一百条视频都有用。”

    说着，他又准备喝茶，但发现茶杯已经空了，于是一边去接水一边说：“还有小葵那边，我可以帮你们联系。”

    “她那人是有点挑，但要是知道有白案比赛，八成会来。她对老秦师傅那辈人的手艺一直特别推崇，肯定也想看看现在还有没有年轻人能接上这一脉。”
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